13 Ocak 2008 Pazar

Lezzetli Ülkenin Lezzet Haritası

Ankara Ticaret Odası (ATO), Türkiye'nin il il lezzet haritasını çıkarmış. Bütün illerin kendilerine has lezzetlerini bir bir araştırmış. Bunda kendisine Patent Enstitüsü de yardımcı olmuş.

Lezzet haritasına göre, Türkiye, 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan zengin mutfağıyla lezzetli bir ülke...

En zengin mutfak olarak Gaziantep öne çıkıyor, bunu Elazığ izliyor.

İlginç isimler göze çarpıyor. Mesela; 'sakala çarpan çorba', 'kulak çorbası', 'kedi batmaz', 'kaçamak', 'şıllık tatlısı', 'otur fatma tatlısı', 'tosunum', 'bacaklı çorba', 'püşürük çorba', 'eli böğründe', böyle gider bu liste...

Bütün bunları yazdıktan sonra Iğdır'ımın lezzetli sofrasını yazmadan olmaz:
- Bozbaş yemeği,
- Helise,
- Perzana,
- Cızdık (olsa da yesek :)),
- Salmanca,
- Fetir,
- Kaysafa,
- veee Patlıcan reçeli (resimdeki)

Afiyetler dilerim...

Read more...
Related Posts with Thumbnails

  © SUgibiOL Blog 2007-2016

ÜST